Welkom

Elixir Pies

Biografie

Mia March

Films

Links

Contact

Meng de bloem en het zout in een kom door elkaar.

Snij het boter met twee messen door de bloem tot er een kruimelig mengsel ontstaat.

Voeg steeds een lepel ijswater toe en meng het water met een vork door het mengsel totdat het deeg enigzins samenhangt.

Kneed het deeg rustig tot een bal. Wikkel het deeg in plastic en laat het deeg tenminste 30 minuten in de koeling rusten.

Rol het deeg uit tot een lap die in een pie vorm past. Druk het deeg voorzichtig in de vorm en snij het overhangende deeg weg.

Prik met een vork gaatjes in het deeg en vul de vorm met de gewenste vulling.  






155 gr bloem

2 gram zout

100 gr boter

45 ml ijs water