Home.TV Series.Humor.Avontuur.Sitcoms.Miniseries.Drama.Fantasy.Actie.Soaps.Krimi.Mysterie.Menukaart.

4 kipfilets

2 eetlepels olijf olie

2 eetlepels boter

1 ui

115 gr cherry tomaten

236 ml droge witte wijn

60 gram zwarte olijven

25 gr verse blaadjes tijm

Peper en zout

Kruid de kip met zout en peper. Verhit een braadpan en voeg de olijfolie toe. Bak de kip, gedurende 3 minuten per kant, in de olie totdat de kip licht bruin van kleur is. Haal de kip uit de pan.

Snij het ui in ringen en de tomaten in vieren. Smelt wat boter in de pan en fruit hierin de uiringen. Voeg de wijn toe en breng het geheel aan de kook. Leg de kip erbij en voeg de tomaat toe. Dek de pan af en laat de kip op een laag vuur 10 minuten sudderen totdat de kip gaar is.

Leg de kip op een schaal.

Hak de olijven in stukjes en bak de olijven en tijm door de saus.

Giet de saus over de kip en serveer direct.