Home.TV Series.Humor.Sitcoms.Miniseries.Drama.Fantasy.Actie.Soaps.Krimi.Mysterie.Medisch.Menukaart.

227 gr zachte boter

150 gr suiker
165 gr bruine suiker
2 eieren
171 gr bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout

1 theelepel kaneel
255 gr havermoutvlokken

 

voor ca 24 koekjes

Verhit de oven voor tot 175°C.

Vet een bakplaat in met boter.

Mix in een kom de boter, suiker, bruinesuiker tot een licht en luchtige massa. Voeg de eieren toe en klop het geheel glad. Roer de bloem, bakpoeder, kaneel en het zuiveringszout door het mengsel. Voeg tenslotte de havervlokken toe en roer alles goed om.

Schep met twee lepels het deeg, ter grootte van een walnoot, op de bakplaat. Zorg ervoor dat de koekjes elkaar niet raken.

Bak de oatmeal cookies 9 tot 12 minuten, in de voorverwarmde oven, totdat ze lichtbruin van kleur zijn. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.